[00:00.00]时代音乐网 www.78497.com  [00:00.07]鲱鱼罐头很臭吗 [00:01.65]但和它比起来 [00:02.85]还差那么一点儿 [00:04.23]这就是臭鲨鱼干 [00:06.35]臭鲨鱼肉是一种用新鲜格林兰沙发酵风干腌制而成的鲨鱼肉干 [00:10.87]大约公元九世纪初 [00:12.07]维京人来到冰岛 [00:13.17]当时的冰岛除了冰就是岛 [00:15.27]实在是没啥吃的 [00:16.23]为了生存 [00:16.85]维京人看中了海里个头贼大肉贼多的格林兰鲨 [00:19.91]哎呀妈 [00:20.33]这家伙肉多 [00:21.03]就是有股尿骚味儿啊 [00:22.65]那维京有句俗话说 [00:23.99]不干不净 [00:24.65]吃了没病 [00:25.37]鼻子堵得好 [00:26.15]嘎嘎 好吃 [00:27.23]其实鲨鱼肉骚 [00:28.35]是因为鲨鱼用来尿尿的器官就是皮肤 [00:31.40]啊 憋不住了 [00:32.92]嗯 是啊 [00:34.79]一开始 [00:35.27]北京人讲究个现抓现吃 [00:37.07]但吃着吃着 [00:37.93]他们发现不对劲了 [00:39.29]有的人忽然失明 [00:40.27]有的人甚至直接失去生命 [00:41.89]这让人们非常恐慌 [00:43.45]嗯 太可怕了 [00:44.51]快吃一口格林兰沙压压惊 [00:46.45]之后 [00:46.77]他们发现格林兰沙的肌肉和体液里有一种叫做三甲胺氧化物的有毒物质 [00:51.29]这种物质会对人类的神经系统造成影响 [00:53.67]但在自然发酵的过程中 [00:55.09]这些毒素就能被降解掉 [00:56.65]于是 [00:57.03]智慧的冰岛人研究出了发酵腌制格林兰沙 [01:00.23]发酵后的格林兰沙闻起来有一种三十年没有冲过 [01:02.95]特似么一般的陈年尿骚味儿 [01:05.60]将鲨鱼肉切成小块 [01:06.80]再配上冰岛特产的高浓度啤酒 [01:10.16]这酸爽 [01:10.94]贼正宗 [01:12.06]我是不敢吃 [01:12.92]我真是太有文化了