金木楠 - 11 生物化学家中国科学院院士王应睐

[00:00.00]时代音乐网 www.78497.com  [00:02.07]亲爱的听众朋友们大家好 [00:04.39]欢迎收听国之脊梁演播金木难英雄 [00:10.83]科学家王应来 [00:13.77]他是我国生物化学家 [00:16.25]中国科学院院士 [00:19.32]因病转攻生物化学 [00:22.76]著名生物化学家 [00:24.14]王应来本来学的专业是工业化学 [00:27.86]一九二九年 [00:29.00]王应来从南京的金陵大学工业化学系毕业后 [00:33.46]留任担任化学助教 [00:35.94]协助教授工业化学方面的课程 [00:39.14]但是后来 [00:40.12]他转行研究起了生物化学 [00:42.92]这是怎么回事呢 [00:44.48]这要从他得的一场肺结核病说起 [00:48.35]担任助教一年半后 [00:50.41]王应来得了肺结核 [00:52.31]只好去北京西山疗养 [00:55.09]山上的风景优美 [00:56.55]空气清新 [00:57.91]王应来却心急如焚 [01:00.67]自己的研究事业才刚刚起步 [01:03.25]他实在是没有赏景的心智 [01:06.65]于是 [01:07.11]他干脆借了很多书籍 [01:09.51]研究起了肺结核病来 [01:11.99]当时啊 [01:12.95]肺结核还没有特效药 [01:15.49]得了病后只能到环境好的地方休养 [01:18.95]同时加强营养 [01:21.25]那个时候的普通老百姓哪有养病的条件 [01:25.15]可偏偏肺结核在穷苦人中发病率极高 [01:29.99]一个生病的人就会拖垮一家 [01:33.46]我为什么不去研究如何给肺结核病人加强营养呢 [01:38.34]这个念头一冒出来 [01:40.28]便无法节制 [01:41.98]而营养学属于生物化学 [01:44.70]王应来便下定决心转行 [01:47.68]从工业化学转学为生物化学 [01:51.73]一九三三年 [01:53.19]感觉自己的身体有所好转 [01:55.69]我一来就进了北平燕京大学化学研究院进修生物化学和营养学 [02:03.17]然而学了还不到一年 [02:05.61]肺结核复发 [02:06.85]他只得又回到西山休养 [02:09.89]病愈后 [02:11.15]也就是一九三八年春天 [02:13.77]王应来留学英国 [02:15.91]在剑桥大学生物化学专业攻读博士研究生 [02:21.80]从马胃里提取血红蛋白 [02:25.50]在英国留学时 [02:27.10]王应来师从著名科学家 [02:29.82]细胞色素的发现者凯琳教授 [02:33.98]教授带他做的课题是研究马胃里寄生虫的血红蛋白和酶 [02:41.28]首先要做的就是将寄生在马胃里的一种寄生虫背部的一条红线分离出来 [02:49.26]课题组的成员们补脑了这个实验的整个过程 [02:53.60]先抛开马胃 [02:55.12]从里边挑出一条条细小的寄生虫 [02:59.16]累积到一定量后 [03:00.84]再把寄生虫背上的那条红线挑出来 [03:04.28]等红线也积累到一定的量后 [03:07.42]才能从中提取血红蛋白 [03:11.19]可是一想到马胃里那种冲鼻的味道 [03:14.95]还是要从里边翻剪出一条条寄生虫 [03:19.31]再把虫背上的红线剔出来 [03:22.97]课题组的成员们都退避三舍 [03:26.35]谁都不愿意去做这个实验 [03:28.77]谁能有这样的耐心和毅力呢 [03:31.55]王令来有 [03:33.29]当大家都退一缩的时候 [03:35.51]只有他迎难而上 [03:37.85]接下了这个任务 [03:39.79]面对令人作呕的味道 [03:41.74]他强忍着解剖开一个个马胃 [03:45.30]用极大的耐心从里边挑出一条条寄生虫 [03:50.10]又像绣花一样细心的将虫背上的红线挑出来 [03:55.40]终于 [03:56.26]王应来攒够了很多很多的红线 [04:00.45]提出了纯纯的寄生在马胃里的马营区的血红蛋白 [04:06.85]研究了它的性质 [04:08.81]阐明了在不同生活条件下 [04:11.19]马营区的血红蛋白的性质与功能的关系 [04:15.70]他把这些发现写成了论文 [04:18.16]发表在最权威的自然杂志上 [04:22.78]胜过牛津教授的测定法 [04:26.58]王毅来留学英国时 [04:28.60]接到的第一个课题是测定食物中的维生素含量 [04:35.01]当时对维生素的研究是一个很热门的话题 [04:39.25]新的维生素不断的被发现或人工合成 [04:42.74]人们意识到健康的身体不能缺少维生素 [04:46.73]因此测定食物中的维生素含量就成为了生物化学家们争相研究的课题 [04:54.31]王应来也一头扎进了这个领域 [04:57.27]经过一段时间的实验后 [04:59.39]他创建了一种留色素荧光测定法 [05:03.71]不需要特特别精密的仪器 [05:06.24]就可以方便准确的测出食物中维生素b一的含量 [05:11.92]什么 [05:12.72]不依赖精密仪器就能测出维生素b一的含量 [05:17.86]这怎么可能呢 [05:19.64]牛津大学的彼得斯教授对此表示怀疑 [05:24.58]要知道 [05:25.52]它可是凭借着实验室里的一大堆一大套精密的仪器才能做出准确的测定 [05:33.66]英国医学委员会维生素小组对王印来的方法也是半信半疑 [05:39.96]于是他们决定组织一次对比测试 [05:43.40]让彼得斯教授实验室里的精密仪器和王应来的留色素荧光测定法来一次比试 [05:51.66]对比结果后 [05:52.76]他们发现王应来的方法更加的简便 [05:56.96]更加的准确 [05:58.60]在这个期间 [06:00.00]王应来又发现了可以用电位滴定法测定在有颜色的组织抽提液中维生素d的含量 [06:11.15]这样彼得斯教授终于心服口服 [06:15.17]维生素专家王应来学成回国后 [06:18.87]多次用他所学的知识解决了实际生活中的大难题 [06:25.30]上海解放初期 [06:26.74]很多南下的解放军都出现了舌头糜烂的症状 [06:31.62]疼的吃不下饭 [06:33.32]上海警备区请来了王应来 [06:36.40]王应来到了部队后 [06:38.10]不先去查看战士们溃疡的口腔 [06:41.26]反而到炊事班跟炊事员聊起来 [06:44.86]他了解到 [06:46.02]这些北方的战士不习惯南方的饮食 [06:49.76]常年只吃豆腐 [06:51.80]白菜 [06:52.98]很快 [06:53.78]王应来便诊断出了这些战士得的是维生素b二缺乏症 [06:59.95]他知道萃石斑调整饮食后 [07:02.61]战士们舌头糜烂的症状竟然都不治而愈了 [07:07.71]抗美援朝时 [07:09.13]中国人民志愿军背着干粮上战场 [07:12.49]可到了前线 [07:13.63]很多干粮都变味了 [07:15.67]战士们吃着变味的干粮 [07:18.25]肯定会大大的影响战斗力呀 [07:21.17]王一来便又接受了防止干粮变质的研究任务 [07:25.95]他提出用黄豆粗豆油代替菜油 [07:30.13]因为黄豆粗豆油是天然的抗氧化剂 [07:34.33]包装干粮时也应该选择经过养氧化处理的包装纸 [07:39.54]采用了这些措施后 [07:41.32]干粮的保质期果然延长了许多 [07:45.36]心心念念年轻人 [07:48.24]一九四六年的一天 [07:50.18]一位年轻学者徘徊了一阵后 [07:53.28]终于鼓足勇气敲响了王应来的家门 [07:57.82]这位年轻学者叫做周成鲁 [08:01.66]便刚刚考取了公费的英国留学名额 [08:05.78]可是到了英国后 [08:07.30]该读哪所大学 [08:08.94]选哪位导师 [08:10.74]周成鲁一直都想不来 [08:13.42]便请教一下刚从英国学成归来的王应来 [08:16.76]而而王应来已经是南京中央大学医学院的生物化学教授 [08:23.87]他会耐心的指导后生晚辈吗 [08:27.09]周成鲁忐忑不安的在王教授面前坐下 [08:31.09]表明了自己的来意 [08:33.66]我在英国学习工作七年 [08:36.26]对英国神话方面的教育研究情况非常熟悉 [08:40.46]你找我真的是找对了 [08:43.10]没想到王教授一点架子都没有 [08:45.78]他热情的给周成鲁分析起来 [08:48.70]我强烈建议你去剑桥大学 [08:51.42]无论是科研环境还是师资力量 [08:54.70]剑桥大学都是相当出色的 [08:57.36]我可以帮你给我的导师凯琳教授写一封推荐信 [09:02.48]若是遇到困难 [09:03.98]你就带着这封信去找他 [09:07.31]周成鲁自信满满的踏上了去英国留学的旅程 [09:12.08]可没想到 [09:13.28]申请剑桥大学的留学生太多 [09:16.30]最终周成鲁被调配到了柏林翰大学学习糖化学 [09:22.82]虽然柏林翰大学的化学系也是世界一流的系主任 [09:28.16]还得过诺贝尔奖 [09:30.18]可周成鲁心中早已被王应来种下了一颗剑桥梦的种子 [09:36.14]他不顾一切的找到了凯琳教授 [09:39.66]递上了王应来的推荐信 [09:42.21]看了推荐信后 [09:43.55]凯琳教授马上给周成鲁安排好了面试 [09:47.45]还津津有味的讲起了他和王应来一起做研究的往事 [09:52.75]王应来特别乐于助人 [09:55.11]总是把实验室里辛辛苦苦配置好的试剂和样品无偿的送给有需要的同事们 [10:03.29]不久后 [10:04.17]他放湿剂的冰箱变成了公用品 [10:08.37]谁有需要都可以自己拿 [10:10.85]搞得王应来应接不暇 [10:12.89]只好将一些重要的样品贴上中文标签 [10:17.11]这样那些不懂中文的同志们就无从下手了 [10:21.41]说到这里 [10:22.45]凯琳教授开心的笑起来 [10:24.65]仿佛又回到了和王应来共事的快乐时光 [10:29.22]在凯琳教授的安排下 [10:31.02]周成鲁顺利的通过了面试 [10:33.46]进入了梦寐以求的剑桥大学 [10:36.98]学成回国后 [10:38.26]中国科学院生理生化研究所又向他伸出了橄榄枝 [10:43.74]而王应来当时就是研究所的副所长 [10:48.75]周成鲁兴奋的投奔到王应来教授的门下 [10:52.63]想和师兄一起撸起袖子大干一番 [10:56.89]可是要做的实验和项目排上倒海般涌了过来 [11:02.05]即便是没日没夜的加班加点也做不过来 [11:05.81]周成鲁有点吃不消了 [11:08.13]要是能有个助理帮我一下该多好 [11:11.11]他不禁的感叹道 [11:13.37]中国科学院新进了两名大学生 [11:16.81]我将其中的武清荣同学分配给你当助理吧 [11:21.51]这时 [11:22.23]王应来又像及时雨一样的出现 [11:24.91]他思维活跃 [11:26.21]动手能力强 [11:27.61]一定能助你一臂之力 [11:30.49]有了武清荣后 [11:31.87]周成如果然如虎添翼 [11:34.41]在酶的作用机制的研究上获得了突破 [11:38.25]武清荣后来也成为了一名出色的科学家 [11:42.03]后辈们取得了成绩 [11:44.05]王应来比谁都高兴 [11:45.81]他自己却总是见了荣誉就让 [11:49.43]二十世纪六十年代初 [11:51.59]国家开展了胰岛素及核糖核酸全合成研制工程 [11:56.83]王应来是人工合成胰岛素和人工合成何谈何酸的组长 [12:02.86]这两项成果上报国家自然科学讲师 [12:06.48]王应来主动提出将荣誉让给年轻人 [12:12.17]一九九六年 [12:13.69]王应来获得了合梁合力基金科学与技术成就奖及一百万元的奖金 [12:22.77]那时候他已经八十九岁了 [12:26.21]八十九岁的王应来像一个孩子一样天真的问 [12:30.15]拿奖有什么用啊 [12:32.58]他后来把大部分的奖学金拿了出来 [12:36.28]在研究所设立了奖学金 [12:39.02]用来奖励成绩优秀的研究生 [12:42.20]八十九岁的王应来心心念念的还是年轻科学家的成长啊