[00:00.00]时代音乐网 www.78497.com  [00:02.05]你会不会觉得啊， [00:03.34]腥死啦？ [00:04.42]你是不是认为带鱼最大的特点就是腥， [00:07.12]可带鱼听后哭晕在伤心太平洋很多人说在于最轻的就是表面的银膜， [00:12.40]这层银膜有一个主要成分让无数人听后心头一紧， [00:15.49]它就是鸟嘌呤啊， [00:17.34]别说这个字， [00:18.40]听到我就脚趾疼， [00:19.89]嘤嘤嘤嘤嘤， [00:20.95]但真正的腥美和银魔无关， [00:22.60]大部分海鱼体内都有一种叫做氧化三甲胺的物质， [00:25.26]这货能让海鱼们不被海水J死， [00:27.27]可鱼挂掉后， [00:28.17]氧化三甲胺就会变成三甲胺， [00:29.86]这东西才是腥味的。 [00:31.32]所以魁祸首， [00:32.32]嘿， [00:32.71]说我腥， [00:33.43]还不是你们没吃过新鲜的带鱼。 [00:35.92]有条件的地方， [00:36.79]很多人喜欢生吃或者清蒸带鱼， [00:38.86]不过没条件的地方， [00:40.12]创造条件也得吃带鱼。 [00:41.74]比如老北京著名海鲜大餐烙饼卷带鱼， [00:44.86]我是不白吃， [00:45.63]我真是太有文化了。