[00:00.00]时代音乐网 www.78497.com  [00:01.86]在中国没有自己独特咸菜的地方还真是不多见。 [00:04.44]古人用鸡来指代咸菜。 [00:06.06]有人说咸菜的蓬勃发展和和尚不吃荤有关， [00:08.58]和尚和尼姑只能吃蔬菜， [00:09.88]又不能一年四季都有美味的蔬菜可吃， [00:11.79]就逐渐将咸菜的做法精益求精。 [00:13.66]也有人说是因为古代历史战乱不断、 [00:15.55]物资匮乏的时候， [00:16.48]咸菜甚至被古人当做正餐的蔬菜来食用， [00:18.81]这才让咸菜文化发扬光大。 [00:20.71]但到了如今想吃什么就吃什么的时代， [00:22.87]咸菜依然是必不可少的美食。 [00:24.55]重庆的涪陵榨菜， [00:25.63]延边的桔梗咸菜， [00:26.71]保定村不老， [00:27.58]天津的冬菜， [00:28.39]包头的烂腌菜， [00:29.32]从萝卜干到雪里红， [00:30.61]从城市到乡村， [00:32.02]一口家乡的咸菜， [00:33.30]让人更加想念千里之外日渐老去的父母和家人。 [00:37.00]果实不白吃， [00:37.84]我真是太香家。