我是不白吃、大智慧和小硕果 - 211-11-美食进化史-中
[00:00.00]时代音乐网 www.78497.com [00:02.50]公元前2000多年, [00:03.55]在中国西北, [00:04.21]人们把面团搓成条, [00:05.43]改变世界美食的面条就此诞生。 [00:07.56]公元前1500年, [00:08.62]中国人发现用盐腌猪肉能让猪肉长时间保存, [00:11.38]于是发明出了你以为是西滩的培根。 [00:13.92]公元前1000年的周炒贵族们一边欣赏停老贵买来的大地哦, [00:18.06]一边在里边涮涮锅, [00:19.39]火锅就这样诞生了。 [00:20.83]到了公元前139年, [00:22.47]超级海外购达人张骞出使西域, [00:24.60]为我们带回了蚕豆、 [00:25.75]核桃、 [00:26.10]石榴、 [00:26.46]葡萄、 [00:26.83]黄瓜、 [00:27.18]香菜、 [00:27.48]芝麻、 [00:27.75]大蒜等等等等各种美食, [00:29.32]实在是吃货之油永垂不朽。 [00:32.02]至今1900多年的东汉医圣张仲景, [00:34.71]他老人家为了治好父老乡亲们冻坏的耳朵, [00:36.94]永面包上药材煮着吃, [00:38.37]一不小心发明了中国美食的代表饺子。 [00:41.11]同一时期, [00:41.80]中国东南沿海的人们用米和鱼肉发酵制成一种叫做炸的食物, [00:45.34]这东西传到了日本, [00:46.78]日本人给它起名叫做寿司。 [00:49.06]这段时间, [00:49.74]中国美食引领了所有人类的美食发展, [00:52.20]但是到了盛唐, [00:53.43]居然都还没有一个名词叫做炒菜, [00:55.96]原因就是木有铁锅, [00:57.91]你今天以为的破铜烂铁在过去都是用。 [01:00.48]来铸钱的很贵的, [01:02.17]直到1000年前的宋代也不用来做钱, [01:04.54]人们终于用上了铁锅, [01:06.21]铁锅加油炒菜就此诞生, [01:08.40]中华美食就此进入一个鼎盛时期。 [01:10.51]而这时候, [01:11.13]西方也迎来了一波影响至今的美食变革, [01:13.81]下期继续喽, [01:14.61]我是不白痴, [01:15.37]我真是太有文化了。
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[00:00.00]时代音乐网 www.78497.com[00:02.50]公元前2000多年,
[00:03.55]在中国西北,
[00:04.21]人们把面团搓成条,
[00:05.43]改变世界美食的面条就此诞生。
[00:07.56]公元前1500年,
[00:08.62]中国人发现用盐腌猪肉能让猪肉长时间保存,
[00:11.38]于是发明出了你以为是西滩的培根。
[00:13.92]公元前1000年的周炒贵族们一边欣赏停老贵买来的大地哦,
[00:18.06]一边在里边涮涮锅,
[00:19.39]火锅就这样诞生了。
[00:20.83]到了公元前139年,
[00:22.47]超级海外购达人张骞出使西域,
[00:24.60]为我们带回了蚕豆、
[00:25.75]核桃、
[00:26.10]石榴、
[00:26.46]葡萄、
[00:26.83]黄瓜、
[00:27.18]香菜、
[00:27.48]芝麻、
[00:27.75]大蒜等等等等各种美食,
[00:29.32]实在是吃货之油永垂不朽。
[00:32.02]至今1900多年的东汉医圣张仲景,
[00:34.71]他老人家为了治好父老乡亲们冻坏的耳朵,
[00:36.94]永面包上药材煮着吃,
[00:38.37]一不小心发明了中国美食的代表饺子。
[00:41.11]同一时期,
[00:41.80]中国东南沿海的人们用米和鱼肉发酵制成一种叫做炸的食物,
[00:45.34]这东西传到了日本,
[00:46.78]日本人给它起名叫做寿司。
[00:49.06]这段时间,
[00:49.74]中国美食引领了所有人类的美食发展,
[00:52.20]但是到了盛唐,
[00:53.43]居然都还没有一个名词叫做炒菜,
[00:55.96]原因就是木有铁锅,
[00:57.91]你今天以为的破铜烂铁在过去都是用。
[01:00.48]来铸钱的很贵的,
[01:02.17]直到1000年前的宋代也不用来做钱,
[01:04.54]人们终于用上了铁锅,
[01:06.21]铁锅加油炒菜就此诞生,
[01:08.40]中华美食就此进入一个鼎盛时期。
[01:10.51]而这时候,
[01:11.13]西方也迎来了一波影响至今的美食变革,
[01:13.81]下期继续喽,
[01:14.61]我是不白痴,
[01:15.37]我真是太有文化了。