[00:00.00]时代音乐网 www.78497.com  [00:02.79]the最近在重庆给我整的有点上火 [00:16.73]先来一把冰粉压压惊 [00:18.31]缓解一下老夫的菊花之火 [00:20.21]你少吃点 [00:23.69]待会儿又吃不下了 [00:25.41]啊 还有啊 [00:28.21]我们都吃了两轮了 [00:29.39]我说什么你都不听 [00:30.81]说好一定要撕娃娃的 [00:32.91]吃娃娃吃娃娃 [00:35.79]只听说过广东人吃福建人的玩笑 [00:37.89]没听说过贵阳人还吃娃娃呀 [00:40.19]呃 救救孩子 [00:42.17]嘤嘤嘤嘤嘤 [01:04.26]贵阳 [01:04.82]这个位于西南边陲的山水城市 [01:07.16]到处都能感受到那股从街头巷尾犄角旮旯散发出的喷香的生活气息 [01:12.52]这里的人个个都是吃辣食酸的天才 [01:15.32]由此衍生出风味独特的各色小吃 [01:18.40]豆腐圆子 [01:19.20]恋爱豆腐果 [01:20.02]洋芋吧 [01:20.64]特鲜烧烤等等等等 [01:22.08]数不胜数 [01:23.36]可是 [01:23.66]那个吃娃娃到底是什么情况 [01:28.04]哎 [01:28.70]那对情侣哪儿去了 [01:32.26]这 [01:32.94]这就是吃娃娃的地方 [01:50.76]这 这 [01:51.84]这是什么鬼地方 [01:59.38]好像不太对劲 [02:01.19]这是什么感西 [02:02.40]救 救命啊 [02:03.42]这里有人吃娃娃 [02:04.94]这是哪里来的小娃娃呀 [02:06.68]这里不吃娃娃 [02:07.76]这里只是吃娃娃的 [02:12.81]哎 [02:17.96]就是贵阳的名小吃 [02:19.98]我的蔬菜都肉哎 [02:21.82]这个吃情很健康 [02:24.40]是减肥食品最佳的 [02:26.52]所以女同胞都喜欢吃的 [02:28.74]是按这个搭车过来吃 [02:30.40]专门打车到这吃啊 [02:32.14]都是搭车过来吃 [02:33.40]吃别家的丝娃娃不是也差不多吗 [02:36.41]咦 [02:37.13]我们就要吃他家的 [02:38.41]他家超家好吃 [02:43.45]大秦奶奶 [02:44.09]您在干嘛 [02:45.13]我在后面弄丝娃娃呀 [02:47.50]我帮您揉面 [02:48.40]您请我吃丝娃娃好不好 [02:49.80]我请你吃丝娃碗没问题 [02:52.22]但是这个和面不好和 [02:54.24]一天两天也学不会的 [02:56.14]切 [02:56.58]不就是和面吗 [02:57.64]这有什么难的 [02:58.90]大金奶奶 [02:59.64]你和面是有什么特殊技巧吗 [03:01.62]全是这个手感啊 [03:05.01]手感 [03:05.77]美食高手难以言表的独门绝学 [03:10.11]同样的面粉 [03:11.01]同样的水 [03:12.05]在大秦奶奶的手中 [03:13.33]它们好像慢慢开始有了生命 [03:16.75]面团从粘稠到筋道 [03:19.21]又渐渐松软起来 [03:23.19]白白的面团莫名的让我这种肉食爱好者都充满食欲 [03:27.57]面团和成这个样子 [03:28.97]我们现在就可以烙皮 [03:37.46]面团在大秦奶奶手里帅气的甩动 [03:39.78]充分的拉伸 [03:40.92]万事俱备 [03:42.02]接下来就是见证功夫的时刻 [03:48.44]一按一拉 [03:51.65]再加三秒钟的烘烤 [03:53.97]一张薄如蝉翼的饼皮就制作完成 [03:58.49]密布的气口 [03:59.48]筋道的口感 [04:00.47]是大秦奶奶近五十年的经验把握 [04:03.13]四季更迭 [04:04.05]环境温度湿度大相径庭 [04:06.61]但大秦奶奶总能用她手的感受对面团做出最准确的校对 [04:19.65]吃完了 [04:20.59]问你做业做啊 [04:21.51]没来 哦 [04:22.19]那吃不完了哦 [04:23.13]出去啊 [04:23.65]我业多事情多还出去啊 [04:27.29]我应该吃了有十多年了吧 [04:28.99]七几年就高兴了 [04:30.63]八几年吃几年 [04:31.59]别的时 [04:33.07]时候会吃那个味道香了 [04:42.35]谢谢奶奶 [04:43.09]您太客气了哦 [04:44.61]我看你在小啊 [04:45.65]你人怎么娇傲娇流呢 [04:47.85]哎 [04:48.85]人家肤色本来就这样好嘛 [04:50.19]我包个财经给你降降火啊 [04:57.77]你看我包的这个 [04:58.85]像不像一个小娃娃 [05:01.37]所以说 [05:01.93]这就叫湿娃娃 [05:03.75]包你满意 [05:06.80]嗯 [05:07.62]饼皮有淡淡的麦香 [05:09.10]酸汤的味道也让人好有食欲 [05:11.36]嗯 哇 [05:13.88]无比丰富的酥食开始在我的舌尖疯狂排列组合 [05:17.36]但不同种类的素菜又立刻被麦香十足的饼皮包裹 [05:20.96]浇上几勺迷之酸辣的老汤 [05:23.02]给这一卷丝娃娃注入了灵魂 [05:25.26]饼皮软薄有劲儿 [05:26.76]素菜清薄鲜嫩 [05:28.08]突然一种嘎嘣脆的口感让这一切再次升级 [05:31.10]上 [05:31.38]贵贵人的巧手把猪肉捧给了香咸脆爽的脆少丝娃娃里 [05:35.96]撒上脆上 [05:37.09]咔嚓咔嚓的咀嚼声 [05:38.57]油汁香混合着素菜的天然风味在嘴里合二为一 [05:42.39]此时蘸水的酸和辣恰到好处的画龙点睛 [05:46.07]难怪这一道小小的丝娃娃 [05:47.73]居然成了一代又一代贵阳人最深的味觉记忆 [05:51.93]它的这个皮子 [05:53.01]就是我们小时候的味道 [05:55.43]最关键的一个问题 [05:56.69]怀旧 [06:01.20]先看看还没有房子 [06:02.88]打一个棚的扔带一个开 [06:05.30]就在街上 [06:08.06]我就坐在街上吃年轻时候的回忆 [06:12.00]路边摆摊的时候 [06:13.18]我就出去这个吃到我姑娘都这么大 [06:16.06]一直都在吃酒 [06:17.84]四十多年了吗 [06:19.84]以前我们这最可怜了 [06:21.38]已经 [06:22.16]四十块钱一个月 [06:23.68]你上来干什么 [06:25.98]一家人就吃蔬菜 [06:27.28]这个地 [06:27.94]我要养我母亲 [06:29.40]还有我婆婆 [06:30.66]还有我兄弟两个孩子 [06:32.36]真的不容易 [06:33.72]卖这个都是偷着卖 [06:35.80]偷着卖 [06:36.80]那个时候觉得有个工作 [06:38.46]上个班啊 [06:39.60]就好像很伟大的 [06:40.94]你做的小生意 [06:42.44]就是没脸见人嘛 [06:44.48]像见我女儿他老爸 [06:46.90]不好意思再在街边上叫卖了吗 [06:48.94]不好意思啊 [06:49.52]我们的老大 [06:50.14]我老爸都顺过 [06:51.26]打电话 [06:51.62]老妈说走了 [06:52.92]不走了 [06:53.82]我不在那里守着他了 [06:55.68]像我儿子上学的时候 [06:57.32]他们老师都说他们 [06:58.84]你妈就是个小市民 [07:00.06]没事哦 [07:00.96]以后你也没事 [07:02.56]反正我有一个 [07:03.62]那个 哈 想法 [07:05.14]我只要把它做好 [07:06.28]做干净哈 [07:07.28]就可以了 [07:09.20]我心里还是第一的 [07:19.98]我很少休息的 [07:21.52]几个月休息一天 [07:23.38]我这里只有我休息一天啊 [07:26.25]就有很多人来吃丝瓜 [07:28.23]都要 [07:28.57]都要蛮用 [07:29.57]我们就要他延迟下去 [07:32.61]哎 经到开切 [07:34.27]我们有个中午我们来这吃 [07:37.63]人家说 呀 [07:38.77]好久都没吃到你沙拉了 [07:40.23]我现在在外地 [07:41.53]好想你的沙哇 [07:42.63]这种人多的很多哎 [07:45.04]大金奶奶 [07:45.66]你还有点小骄傲的嘞 [07:59.19]黄大勤的老字号丝娃娃店 [08:01.13]只有四十平 [08:02.09]十张桌子 [08:03.35]但这里承载的是无数人对旧时光的念想 [08:08.11]全年无休 [08:09.39]从早晨九点到第二天凌晨 [08:11.49]黄大勤一直忙碌着 [08:14.78]一碗蘸水 [08:15.76]一张饼皮 [08:17.02]黄大廷手中承载着许多贵阳人的回忆 [08:20.80]年复一年 [08:21.82]复制时光的人把自己扎根在时光中 [08:24.98]只为让来往的时刻能做一个不醒的梦 [08:30.49]哇 [08:30.95]食神之旅发光了 [08:32.39]有点烫手 [08:33.25]奶奶 [08:33.77]手快伸过来 [08:49.89]我是不白痴 [08:50.83]我是要成为食神的男子 [08:53.89]不白痴的食神之旅第一季就要完结了 [08:56.11]不过我可不是偷懒 [08:57.37]我是在继续寻找美食的路上 [08:58.97]很快第二季就将和大家见面 [09:00.69]我将会去更多更有意思的地方寻找美食 [09:02.87]高高手哎 [09:03.65]你有推荐吗 [09:04.39]记得在评论区告诉我啊 [09:05.65]我们第二季再见