[00:00.00]时代音乐网 www.78497.com  [00:01.18]没吃过火腿的人请举手。 [00:02.73]火腿其实就是用盐腌渍、 [00:04.14]烟熏、 [00:04.51]发酵， [00:04.86]有干燥处理后的猪后腿。 [00:06.21]好的火腿要放置5~10年， [00:07.86]用一个字来形容， [00:08.80]喂， [00:09.13]有人说宋朝时候， [00:10.20]抗金名将宗泽屡战屡胜， [00:11.71]百姓送来的猪肉太多， [00:13.06]宗泽就用家乡传统方法腌制猪后腿， [00:15.21]寄献给宋钦宗皇帝一看， [00:16.96]哟呵， [00:17.68]卤制鲜糊好像一把火燃烧了整个沙漠， [00:21.52]就叫它火腿吧。 [00:22.90]嗯， [00:23.28]这个说法其实只是民间传说， [00:25.08]其实早在唐代就记载说火腿金华做得好， [00:28.29]黑头黑屁屁的两头是最正宗的金华火腿必备的原料。 [00:31.62]其实不止金华， [00:32.62]全国很多地方都有自己传统又独特的火腿。 [00:34.93]江苏如皋火腿同样是江浙火腿代表团的明星， [00:37.74]而徽州火腿， [00:38.58]云南的宣威火腿， [00:39.61]徽州的威宁火腿更是毫不逊色， [00:41.49]少许火腿就能带着一道菜和一份汤， [00:43.68]惊人的鲜象， [00:44.49]这就是久经时间考验的小鲜肉的魅力， [00:46.98]我吃不白吃， [00:47.76]我真是太有文化了。